tag:tobe-inc.jp,2009:/tobeblog//1 2009-09-28T12:03:19Z Movable Type 3.35 tag:tobe-inc.jp,2009:/tobeblog//1.124 2009-07-05T14:26:42Z 2009-09-28T12:03:19Z

子供の頃、七夕の時にわりと低い位置に短冊を飾って、同じクラスの女の子に後で呼ばれ...

ToBe-Ｇ http://tobe-inc.jp ロジックツリーを使って、自分達で問題や課題を抽出。 天の川は大きな店ではなく、スタッフ数も多くありません。 でも、2日間の研修でイイ人が多いのは実感しました。 そして、お店が100%V字回復する要素が全て揃ってますから、3ヶ月で黒字になると思います。 自信アリ。。笑。 7月7日は鹿児島でイイ夜を過ごせて、お願い事もできたので、 これから楽しみです。 応援してください！ ]]> tag:tobe-inc.jp,2009:/tobeblog//1.117 2009-06-21T14:30:40Z 2009-09-25T14:02:04Z

長崎の軍艦島への上陸をあきらめない男Gです。 昨日から仕事で長崎に来ているのです...

ToBe-Ｇ http://tobe-inc.jp 像の手の意味をご紹介。 平和記念像 長崎、広島の原爆は二度とあってはならないことですが、特に長崎は原爆投下の 当日、もし福岡県の北九州市が晴れていれば、そこに投下されていたのだと、 ばあちゃんからよく聞かされてました。 なので、長崎には特別な思いがあります。 長崎には当時の被爆のすごさを物語るものや資料がたくさんあるので、 色々と考えさせられます。 鹿児島の知覧にも特攻隊の方々の遺品や手紙が展示してあるんですが、 何度訪れても、涙が出ます。 国のために尽くした人たちのおかげで今日があると個人的には思ってます。 ここで、靖国神社参拝や戦争責任について論ずるつもりはありませんが、 歴史は時に残酷だと思います。 時代が違えば、また違った人生をきっと歩んでいたんですから。 こんな考えを持ってると、歳は違っても、同じ時代を生きてる人とのつながりを もっともっと大事にしようと思います。 平和のありがたさを感じながら、「カステラサイダー」を飲んだら 福岡へ帰ります。 指まだ痛いです。笑。 ]]> tag:tobe-inc.jp,2009:/tobeblog//1.123 2009-06-18T05:51:51Z 2009-08-04T11:03:00Z

熱いものは熱いうちに。。料理の提供の基本ですが、 熱い心もすぐにお届けすることを...

ToBe-Ｇ http://tobe-inc.jp 麺バーガー。 ネーミングからすると何が気になります？ 麺とバーガーの相性？匂い？大きさ？値段？ 人それぞれ色々でしょうね。 でも、ネーミングで商品自体を伝え、尚且つ、おいしさを想像させれるものって 難しいですよね。 私自身は正直、ネーミングからそんなに期待していませんでした。 でも。。 麺の固さも中のソースも相性よく、おいしかったです。 ぜひ現地で食して、そこから平尾台のGraine＋にも立ち寄ってみてください！ 待ってます。笑。 バーガーのみで空腹を満たすことができず、ぶらりじゃなくハッキリと目的を 持って、北九州市のお隣にある大分県中津市へ。 中津や北九州方面は唐揚げ地帯で今でこそ、皆さんよくご存知の大手唐揚げ店も お店がありますが、少し前には出店したものの撤退を余儀なくされたという逸話のある 恐るべし唐揚げ王国です！！ その中でも、「超」のつく有名店大吉に行きました。 シンプルな店、シンプルな味ですが、自称「唐揚げキング」の私も納得な感じで。。笑。 昔、久米宏の「ニュースステーション」で「最後の晩餐」というコーナーがあったんですが、 ゲストに最後に食べたいものを聞くってものだったんですが、自分は唐揚げが候補に 上がるけど、最後に一食だと何だろうって考えてしまいました。 実は今も考えてます。笑。 飲み物はコーラで決まりなんですが。。 決まりと言えば、次に見ると決めているものがあります。笑。 ]]> tag:tobe-inc.jp,2009:/tobeblog//1.109 2009-06-16T12:28:50Z 2009-07-27T07:19:46Z

小学生の頃、心友のなおと一緒に下校中、目の前で自分のチャリを 盗られたことがある...

ToBe-Ｇ http://tobe-inc.jp では手のアップで。。 折れてました。笑。 チャリで打ち合わせ場所に向かう途中に転倒して。。 誰もいない場所でよかったぁー。笑。 倒れる時にも前向きを心がけているので、もちろん前向きに倒れ、スーツとカバンを 最優先した結果、全体重が左手にかかったからでしょうね。 転倒は数日前なんですが、だんだん腫れてきたので、今日やっと病院へ。 利き手じゃなかったので、車の運転や生活に大きな支障はありませんが、 車からよく手を出しているんですが、手を出すと。。 指を立たせて固定させているので、アメリカでの修学旅行中に追っかけられたやっては いけない「F○○K」に見えますね。気をつけよう。。 だいたい、手を車の窓から出さなければいいんですけどね。笑。 ケガをしたりすると、健康な体の大切さがよーくわかります。 口の中に口内炎ができただけで、健康を懐かしんだりしますし。笑。 当たり前の健康って一番幸せですね。 健康以外にも毎日の当たり前の中にたくさんの幸せや感謝しないといけないことは たくさんあるんでしょうね。 まだまだ、気付いてないことの方が多いかもしれません。 感謝って「感じて言う」と「感じて射る」の組み合わせかな。。なんて思います。 明日もその次もまた転ぶかもしれませんが、転ばない方法を考えるより、 自分なりの立ち上がり方で起き上がるたびに強くなれればいいですね。 転んだ理由さえわかれば問題なしって思います。 最後に皆さんの健康と自分の健康回復（全治1ヶ月）を祈りつつ。。笑。 同時にふたつのお祝いも。。 ウッチー　ベイビー誕生おめでとう！ ソフトバンクホークス交流戦優勝！おめでとう！]]> tag:tobe-inc.jp,2009:/tobeblog//1.111 2009-06-08T12:45:04Z 2009-07-27T05:31:57Z

南米に行くなら。。 まだどこに行きたいかも決まっていないGです。 ただ、野球少年...

ToBe-Ｇ http://tobe-inc.jp その国の名は「ボリビア」 ボリビアの国旗です。 はい！もうおわかりですね。笑。 北九州市戸畑区にあるボリビア料理のお店に来ました。 お目当ては。。エンパナーダ 野菜エンパナーダ チーズエンパナーダ エンパナーダは南米ではとてもポピュラーな食べ物みたいですが、揚げ餃子のような 感じですかね。 でも、もう少し柔らかくて味がある感じです。 今後、ToBeで飲食事業を展開するのは決めていますが、どのように展開を するのかを考えると、FC展開は非常に魅力です。 FCはフランチャイズの意味ですが、商品そのものの魅力や価値は当然、重要ですが、 FCできる条件が揃っていなければ、成功は難しいのでよーくリサーチをすると称して、 食べ歩いてます。笑。 エンパナーダは見せ方や売り場所を考えれば、おもしろいかもしれません。 秋にはハワイに好物をリサーチ？？？に行く予定なので楽しみです。 今度は、本当に外国からお届けします！]]> tag:tobe-inc.jp,2009:/tobeblog//1.122 2009-06-07T13:19:35Z 2009-07-25T10:50:16Z

読めない漢字は人知れず調べたい漢字検定を持つ男Gです。 ちなみにブログタイトルの...

ToBe-Ｇ http://tobe-inc.jp Graine＋の小屋もやっぱり緑と一緒がイイですね。 小屋からの風景もこんなに変わりました！ 小さいながらも、ぶどうの形になってます。カワユス！笑。 宮木さんからぶどうのお話 私からは年間スケジュールとToBeの宣伝？？笑。 宮木さんの手作りチーズケーキ。 参加者には岩橋フレンズなどケーキ屋さんもいたんですが、絶賛でした。 バリうま！ 今回の参加者　ゴルゴンゾーラ岩橋とフレンズ おいおい、岩橋寄り過ぎ。。笑。 今回の参加者 剪定の漢字が書けなくても、季節を感じて幸せでした。 皆さんもぜひ北九州平尾台にあるGraine＋に遊びに来てください。 待っとうちゃ！]]> tag:tobe-inc.jp,2009:/tobeblog//1.118 2009-06-03T13:16:09Z 2009-07-14T10:32:20Z

久しぶり！と声をかけられるのが、もしかしたら苦手じゃないかと感じてきたGです。 ...

ToBe-Ｇ http://tobe-inc.jp ホテルオークラのカメリアと言うレストランで食べたのですが、 お上品な？？バーガーでした。 食べるのも上品ぶって食べました。笑。 軽くね、軽く。 今日のメインイベントは学生の頃の恩師でブログでも以前に書いた 「何かあるときだけ頼むのではなく、せめて年賀状だけでも出しておきなさい」と 若造だった私を認めてくれて、教えてくださった後藤晃先生に会いに。。 先生はいつ会っても、必ず先生と呼んでしまいますね。 でも、中学の頃の担任の先生はキン肉マンに出てくるテリーマンに似てるので、 今もテリーマンと呼ばせてもらってますが。。笑。 先生と会うとその時を鮮明に思い出して、かけていただいた言葉もよみがえってきませんか？ 怒られたことも褒められたことも。。 私は褒められることはほとんどありませんでしたが、今になって、相当遅いですけど、 言葉の意味をよーく理解できてきたかなと思います。 後藤晃先生がいつもおっしゃっていた「一期一会」 言葉の意味はもちろん、学生当時から知っていましたが、 今日でまた少し理解が深まったように思います。 ]]> tag:tobe-inc.jp,2009:/tobeblog//1.119 2009-05-30T14:25:27Z 2009-07-11T11:18:20Z

好きなものは食べ続けられる一途な男Gです。 今日はグランドハイアット東京で元部下...

ToBe-Ｇ http://tobe-inc.jp 壬六うどんは確実においしく進化しているので、安心しました。笑。 でも、細井ジュニアのお母さんが作る料理がやっぱり一番おいしいので、 早くうどんが一番になれるようにがんばってもらいたいですね。 私も細井ジュニアも敦子とは数年ぶりに会ったんですが、久々に会った感じはなく、 昔のように、馬面ネタで盛り上がりました。笑。 馬面ネタは敦子がいなくてもしてますけど。。 敦子本人も変わらずやさしいイイ子で安心。笑。 イイ子って言っても歳は書きませんが、もう立派なママですし。 すごいなぁーと思うのと同時に時間早ッ。。て感じます。 今日の滞在時間は長くなく、帰り時間の目安は敦子の授乳時間という 幸せなタイムリミットでした。 2日連続で好きなものをで食べて、好きな人達のおかげで 福岡で今日も幸せな一日を過ごせました。 このブログでかなり宣伝してるので、壬六うどんに行くと コーヒーサービスが受けられる男になりました。 Thanks！ ]]> tag:tobe-inc.jp,2009:/tobeblog//1.120 2009-05-30T07:00:58Z 2009-07-11T10:45:05Z

クールファイブの「長崎は今日も雨だった」が子供心にも響いたロマンチスターGです。...

ToBe-Ｇ http://tobe-inc.jp 大きな船が見えるでしょ？ 長崎は１８５７年の江戸時代に徳川幕府が国内最初の艦船修理工場「徳川幕府 長崎鎔鉄所」を 設立したのがはじまりで、現在も大きな造船所があります。 造船産業は今も国内だけでなく、海外へ向けて輸出を続けているので、 いつも何か大きな船を見ることができます。 船酔い・バス酔いするので大きな船を見ると、まず思うことはこの船だと酔わないだろーなぁーと。。笑 同じ船でも「舟」だと完璧に字を見ただけで酔いそうです。笑。 どんな船で行くのかで、行くのかどうかを迷っているのが、 最近、一般公開になった産業遺産「軍艦島（ぐんかんじま）」 機会があって、舟じゃなく、船で行くなら、ぜひ上陸してみたいと思ってます。笑。 そんな酔いには弱い私が酔いに強い長崎の悪友に会いに行きました。 ホテル専門学校時代の友達で今も現役ホテルマンの柴田君。 お互いオヤジ化してきましたが。。 今回はワイズレビューの山内社長と柴田君の友人でもあり、ハイアットの西川GMの後輩でもある 矢太楼ホテル・村木副社長に会いに行きました。 村木副社長は次期社長であり、世代も同じくらいなので色々と話も弾みます。 来年は大河ドラマの主演が長崎出身の福山雅治さんなので、県外からの観光客が 増えることも予想されるので、「外の目」を入れるためにToBeがお手伝いできればと思っています。 そんな悪友・柴田君と同世代の村木副社長、今回同行していただいた ワイズレビューの山内社長と食べたのは。。 白いたい焼きです。 外側がタピオカを使っているので、もっちりで。。何個でもいけます。 何匹かな？？笑。 たい焼き食べると必ず幼稚園くらいに聞いていた「およげたい焼き君」を思い出します。 そして、口ずさみます。笑。 順序が逆のような気がしますが、シメは長崎・五島うどん。 大将一人で手際よく、五島うどんを食べさせてくれます。 細井でしょ？いや、もとい、細いでしょ？笑。 元々、うどんは好きでしたが、壬六うどん細井ジュニアがうどんを始めてからは さらによきアドバイスを送るべく、食べまくってる気がします。笑。 五島うどんは7世紀の遣唐使の時代に、五島列島に伝わったと言われているんで、 かなり歴史あります。 歴史ゆえにでしょうか。店内では五島うどんの曲が流れてました。笑。 よーく歌詞を聞いてみると。。 ぜひ長崎に行った時には訪ねてみてください。 長崎は今日も最高でした！ ]]> tag:tobe-inc.jp,2009:/tobeblog//1.110 2009-05-27T17:36:41Z 2009-07-09T12:02:23Z

ラーメン　つけメン　ボク。。さすがにこのギャグは使ったことのない心得ている男Gで...

ToBe-Ｇ http://tobe-inc.jp こってり。。 サイダーもいただきました。笑。 麺を食べる仲間は大事ですね。 気を遣わず、カネを使わず？？笑。 でも楽しくて心地いい。。 今日は気持ちがやすらいだので、ゆっくり寝れそうです。 ]]> tag:tobe-inc.jp,2009:/tobeblog//1.116 2009-05-27T08:24:45Z 2009-06-30T01:58:23Z

ブログのカテゴリー分けを意外と悩むことが多いGです。 今日はカテゴリーで言うと「...

ToBe-Ｇ http://tobe-inc.jp めんたいバーガー パンは固めで、バーガーと言うよりイタリアのパニーニって感じですね。 めんたいマヨに鶏肉のパテを挟んでるんですが、なかなか美味しいです。 事業化をToBeでするとすれば、いくつもクリアにしなければならないこともありますが、 海外のものを日本に持ってきてという成長戦略もアリですが、 これからはMade in JAPANを海外にもっと広めていければと思います。 ただ、日本のクオリティのよさ、文化的なものをすすめて受け入れてはもらえたとしても、 永続的ではないので、しっかりとしたコンセプトなどがサービスにも商品も求められると思います。 特に「おもてなし」に代表される日本のサービスは海外でも必ず成功すると思うので、 まさにToBe時代がやってくると確信しています。笑。 もちろん、「おもてなし」であっても押し付けはダメなのでその国の文化や歴史などの背景を 十分に理解して、カスタマイズする必要があると思いますが、考えただけで楽しいですね。笑。 今回のバーガーも最初はノリノリではなかったんですが、可能性を考えると楽しいです。 正直、興味を持つまではそこまで、バーガー自体にも興味なかったんですが 調べる？食べる？を繰り返してると好きになってきました。笑。 山芋系のアイディアももらったし。。 ちょうど、幼稚園のときに「赤ずきんちゃん」の学芸会でオオカミ役になって、イヤだった気持ちを やさしい同級生の女の子と家族とばあちゃんに何度も励まされ、オオカミが好きになったように。。笑 ちなみに今も時間があれば、絶滅してしまった日本オオカミを調べてみたいくらい好きです。 日本オオカミは絶滅してしまいましたが、その理由は乱獲です。 世界や歴史を見渡せば、多くの絶滅種がいます。 日本オオカミのように乱獲によるものや、気候変動に耐えられなかったもの、 外来種との生育圏争いが起きて敗れたもの。。様々です。 乱獲も気候変動も外来種との争いもすべてビジネスの世界でも同じです。 周りが見えず、先が見えず。。つまり勝機や商機、環境の変化などを見誤れば結果は絶滅です。 そこには厳しい現実がありますが、厳しさを少し楽しめるようになってきたので、 自分なりに成長したかなと自己満足に浸ってます。 今日のカテゴライズもやっぱ成功です。成功がちいさー。。笑。 小さくても積み重ねですね。 オオカミはいないけど、動物園に行きたくなったオオカミ役がお送りしました。 ]]> tag:tobe-inc.jp,2009:/tobeblog//1.115 2009-05-23T08:12:18Z 2009-06-26T13:33:04Z

小学生の頃、習字の習い事に行ったのに、一人だけノートに平仮名の練習をずっとさせら...

ToBe-Ｇ http://tobe-inc.jp 5月で城山ホテルを退任される大西前社長とブライダルフェアでご挨拶をさせていただいた、 花遊善の中段淑子さんから、それぞれ素敵なお手紙をいただきました。 ありがとうございます。 手紙を出す喜びももらう喜びも両方バランスよくがいいですね。笑。 そして、今日はバランスを無視して好きなものを食べました。 また食べ物かよと思ったあなた！イライラしてますね。笑。 このブログを読み終わったら、ぜひ食事をどうぞ。。笑。 ロールケーキは有名な堂島ロールです。 なぜか、ロールケーキやバウムクーヘンはよく食べてるかも。。笑。 そしてシメは。。 メタボまっしぐらです！！ でも、ロールケーキとバウムクーヘンは与えてください。笑。]]> tag:tobe-inc.jp,2009:/tobeblog//1.114 2009-05-10T11:18:31Z 2009-06-22T07:56:14Z

昔、上司に教祖になれると言われたことがあるGです。 今はもちろん、教祖でもなんで...

ToBe-Ｇ http://tobe-inc.jp 仕事を少し片付けてから、おさむに用意してもらった花を持って 母の日なので、お墓参りに行きました。 喜んでくれてるかな。。 自分大好きにはいくつか理由があるんですが、もっとも大きな理由は、 大好きな母が生んでくれた自分だからということです。 学校などで講演をさせていただいて、生徒に自分自身のことを聞くと、 意外と自分自身が嫌いって子がいます。 自分で自分をって考えると、確かに嫌いなとこが目につくのもわかる気がします。 でも、その時は自分を生んでくれた両親を思い出して欲しいと話します。 両親にとって、あなたがどんなに大切かを考えたら、自分のためにはできなくても、 両親が大切なら自分を大切にできるんじゃないかって思います。 今日の「後藤の日」と「母の日」が重なって、いつもの母の日よりも 少しうれしくて、特別な気持ちで大好きな唐揚げを食べた一日でした。 来年はアリゴトウメッセージさらに増えるようにがんばります！ ]]> tag:tobe-inc.jp,2009:/tobeblog//1.113 2009-05-07T21:56:04Z 2009-06-19T06:41:01Z

昔、「よりみち」という名前のホテルに色々な思いを巡らせた多感な10代を過ごしたＧ...

ToBe-Ｇ http://tobe-inc.jp おかげで無事に到着できました。笑。 楽しく過ごした後の帰り道は意外と淋しかったりしますよね。 帰り道は楽しかったり、淋しかったり、誰かとの別れや想い出があれば、 その道を通ると思い出したり。。 そう考えると、記憶って組み合わせで覚えてるもんなんですよね。 その人を思い出すときが必ずしも顔とは限らず、様々なものであるように。 「私が一番好きな道は帰り道です」ってCMがありますが、 皆さんはどうですか？ ]]> tag:tobe-inc.jp,2009:/tobeblog//1.108 2009-05-06T13:36:25Z 2009-06-22T07:59:48Z

GWに働いてることに違和感を感じない元ホテルマンGです。 皆さんはどう過ごされて...

ToBe-Ｇ http://tobe-inc.jp GW前とＧＷ前半は東京で過ごしたんですが、青山にあるAoの 中にある雑貨屋「MONKEY BUSINESS」で買い物をしようと思いつつ。。 結局、購入はせず、せめて？？髪を切ってさっぱりしたいと思い、 表参道のアプリュス多田さんのところに行き、ＧＷ後半の鹿児島へ 今回の鹿児島では2つのミッションがあります。 ミッションと言えば、福岡でトムクルーズの「ミッション・インポッシブル」を観たのが懐かしい。。笑。 博多祇園山笠のシーズンに臼井宏太郎とその他？笑。で観に行ったなぁ。。 映画観た後は子供のようになりきりでした。笑。 まず、1つめのミッションはブライダルフェァでモニターをゲットせよ！ 鹿児島の城山ホテル・ブライダルフェアがＧＷ期間中の5月4〜6日まで開催されるので、 モゼットを出展させていただきました。 今回、初出展で時間的な余裕もなかったんですが、代表の鶴薗さんはじめ、 工房の方々の努力で手作りブースができました！！ 大盛況とまではいきませんでしたが、8月以降に披露宴を控えているカップル数組に モニターをしていただけるようになりました。 アリゴトウございます！！ モニターをしてもらえれば、今後の販売に影響があるので、 とても意味あることですし、やはりビジネスにおいて実績作りは大事です。 もうひとつのミッションは、飲食店の空き物件を調査せよ！ クライアントからのリクエストとToBeでも飲食展開を考えているので、 鹿児島の天文館の物件視察。 少しシャッターが下りている店が目立つような気がしましたが、 人通りはＧＷということもあり、賑やかな感じでした。 独特の雰囲気があります。 天文館で見つけた。。どこかで見たような。。 物件はなかなかイイ場所があったので、あとは調査をきちんと行って、 条件が合えば。。念願のお店をGET！できるかも。。 ということで、無事にミッション完了！ ご褒美においしいランチと自分にお土産を！ ]]>