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子供の頃、七夕の時にわりと低い位置に短冊を飾って、同じクラスの女の子に後で呼ばれて
「見たよ」と脅された過去を持つGです。
今月から、鹿児島市内の繁華街・天文館にある飲食店「天の川」の
ホスピタリティ・コンサルティングをお引き受けしました。
通常、クライアントの名前を出さない場合もありますが、こちらはオープンで
バリバリとブログでも紹介していこうと思います。
ちなみに、スタッフの中に私より年上はもちろんいません。笑。
スタッフの親の年齢の方が確実に近いですね。平成生まれもいましたし。
2日間かけて先ず、「ゴールの共有」と「現状の理解」「ホスピタリティセミナー」を
行いました。
ロジックツリーを使って、自分達で問題や課題を抽出。
天の川は大きな店ではなく、スタッフ数も多くありません。
でも、2日間の研修でイイ人が多いのは実感しました。
そして、お店が100%V字回復する要素が全て揃ってますから、3ヶ月で黒字になると思います。
自信アリ。。笑。
7月7日は鹿児島でイイ夜を過ごせて、お願い事もできたので、
これから楽しみです。
応援してください！
話をするのに指がちょっぴり気になるGです。
今日は「天の川」で始まる産学連携天文館活性化プロジェクトの説明に
鹿児島市内にある城西プロフェッショナルカレッジさんにお邪魔しました。
大手企業さんなども「レシピ」を学生に考えてもらい、様々なことに活かしているのは、
皆さんもよくご存知の通りだと思います。
しかし、学生から見ると「結果」が見えにくいものが多く、力になりにくいと考え、
実際に学生が考えた料理をお店で提供して、お客様からダイレクトに評価をいただく。
学生と社会人の違いは「結果」に対する責任だと思いますから、その「責任」を早くから
経験することは、これから先に続いていく長い社会人生活に必ず役に立つと思います。
なので、今の自分で計る実力と世の中の査定がどれくらい差があるかを知る意味でも多くの学生の方々に参加してもらえればと思います。
ToBeも初の試みだらけなので、色々と大変だと思いますが、「結果」を出すことに
ベストを尽くし、すべての方に喜んでいただけるプロジェクトに育てていきたいと思います。
セミナー等をさせていただいた時にも基本的には握手をして帰るんですが、
今日は男子生徒に好評でうれしい限りでした。笑。
今日の機会とお時間を与えていただいた、城西プロフェッショナルの大河先生、学生の皆さん、
ありがとうございました。
最後に、今日同行してくれた天の川スタッフの小野さん、野澤さん、どうもアリゴトウ！
昔から星を見るのは好きなロマンチスターGです。
昨日は鹿児島で七夕を過ごしましたが、鹿児島の七夕は8月7日。旧暦で数えて・・・
でも、飾りつけは7月7日から始めてますから、7月7日から8月7日まで飾りがあるそうです。
普通は7日のみだと思ってましたから、地域によって違ったりするのかな。。
一年にたった一度だけ織姫と彦星が会える☆☆
無数の星の中でたったひとつの星を探して…
女性は好きそうですね。。男性も意外とロマンチスト多いので、好きだと思います。
私はその上を行くロマンチスターですが。。笑。
七夕に結ばれるのは運命感じてしまいそうですもんね。うんうん。
今回はコンサル契約をしたいただいた店舗「天の川」では戦略は間に合いませんでしたが、
来年は何かイベントしたいですね。ビジネス的には超おいしい！
天の川で多くのカップルが生まれて、伝説の場所になるといいなと願ってます！
今日も鹿児島から。。お届けします。
ほんとは毎回、その場所の景色から始めたいGです。
今日はすべての基本になる掃除です。
しかも、早朝から。。
早朝にも関わらず、ほぼ全員参加でほんといいスタッフばかりです。
もちろん、来るだけじゃなく、キレイにしてくれました。
当たり前のことを先ず、当たり前にこなすことが大事なので、ToBeが飲食のコンサルを引き受けさせて
いただいた場合は掃除から入ります。
その模様を。どうぞ。。
手抜きブログではありません。笑。
次回、皆既日食が日本で見られるのは、２６年後の２０３５年９月２日。
今回は宿泊先のホテルの部屋からチラッと。。
幸せな感じです。
ありがたい感じです。
よくわかりませんが。。笑。
画像はもっとわかりませんが。。って言うか撮れてません。笑。
次回は必ず。。
でも、肉眼でこの場所で見れただけでもマジ幸せです。
人が星や天体に願いをかけるのは、人の変わる気持を憂いて、変わらぬ同じ周期で動く星や天体の
のように変わらず輝いていてほしいと願うからでしょうね。
私の優秀な友人・知人もたくさん見てくれているので、「憂う」を解説しておきましょ！
⇒予測される悪い事態に対する心配・気づかい。
大切な変わらないものみつけたいですね。